做成椰子鸡、打成椰奶、做椰子饭、做椰蓉等。椰子鸡配比就是新鲜椰子肉半个和一只鸡，炖出来鸡肉清甜软嫩，椰子肉有鸡汤的香味；也可以打成椰奶，加点糖放入冰箱冷藏，随时拿出来喝，清甜冰爽。若是想保留颗粒感，还可以把椰子肉切丁加入椰奶中混合饮用。
椰子鸡、椰子奶、椰肉汁、椰奶蛋糕、脆皮椰条、椰子蛋挞等。在做这些食物之前一定先要把椰子肉取出来并且准备好所有需要的食材，例如：椰子鸡需要鸡肉、葱姜、盐。准备好食材后，小火慢炖，直至鸡肉煮烂就可以了。椰子奶只需要将椰肉取出来，用开水煮烂，然后加一些白砂糖就可以了。
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