乌龙茶有哪些常见的品种
2023-02-07 15:36
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生活
乌龙茶的常见品种有乌龙红茶、红水乌龙、黄金桂、大红袍、武夷岩茶、罗汉沉香、岭头单枞 、奇兰乌龙茶等,其中乌龙红茶原产于广东,红水乌龙的茶叶呈现半条卷曲形,而黄金桂是乌龙茶中的极品茶。
1、乌龙红茶
乌龙红茶原产于广东,是在二十世纪八十年代研究出的新品种,其茶叶为棕红色,冲泡后的茶汤清澈泛红,且乌龙红茶是综合红碎茶和乌龙茶的工艺,经过晒青、晾青、切碎、筛分等工艺方法制作而成的茶叶。
2、红水乌龙
红水乌龙的茶叶为暗绿红色,呈现卷曲半条形,冲泡后的茶汤为淡红色,且红水乌龙原产于福建,至今已有一百多年的制作历史,福建当地年平均温度为18度,雨量充沛,四季分明,有利于红水乌龙茶树生长。
3、黄金桂
黄金桂冲泡后的茶汤为金黄色,具有馥郁的桂花香气,是乌龙茶中的极品茶,别名为透天香,且黄金桂是以黄旦茶树为原料制作而成的茶叶,黄旦茶树是小乔木植物,其叶片为黄绿色,呈现微卷长条形。
4、大红袍
大红袍是著名的乌龙茶,按照产地不同,可以分为正岩茶、半岩茶、洲茶等,其中正岩大红袍的原料采自武夷山风景名胜区,品质最为优良,半岩大红袍是采自风景区的周边地带,而洲茶是采自武夷山的周边乡镇地带。
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