黑板报网

分享生活百科、日常生活经验及知识

天气热吃什么菜好

一、凉拌黄瓜

原料

黄瓜、盐、辣椒油、蒜泥、香油、耗油、生抽、香醋

做法

1.用清水把黄瓜洗净,再切成黄瓜条备用。

2.碗里加入盐、辣椒油、蒜泥、香油、耗油、生抽、香醋拌匀。

3.加入切好的黄瓜条拌匀。

4.将保鲜膜覆盖在拌好的黄瓜条上,随后放入冰箱冷藏30分钟。

5.30分钟后,从冰箱取出凉拌黄瓜即可食用。

二、爆炒苦瓜

原料

苦瓜、辣酱、大蒜、尖椒

做法

1.用清水把苦瓜洗净,去除苦瓜瓤,切段。

2.尖椒洗净,切段;大蒜去皮,拍碎,切末。

3.炒锅入油烧热,放入大蒜末、尖椒爆炒出蒜香。

4.放入苦瓜翻炒数分钟,加入辣酱炒匀,加入少量水拌匀。

5.盖上盖,焖2-3分钟即可装盘食用。天气热吃什么菜好

三、南瓜绿豆薏仁汤

原料

南瓜、绿豆、薏仁米、白糖

做法

1.南瓜洗净,去皮,去瓤,切块备用。

2.绿豆和薏仁米洗净,放入清水里浸泡4小时。

3.将泡好的绿豆和薏仁米放入汤锅里,加入足量的水,小火煮2小时。

4.再加入南瓜块,继续煮30分钟即可。

四、酸甜嫩姜

原料

嫩姜、白糖、醋、白酒、盐

做法

1.嫩姜去皮,洗净,切片备用。

2.把盐均匀涂抹在姜片上,腌制2小时,之后挤出水分。

3.腌制过的姜片放入干净的玻璃瓶中,倒入少量白酒,加入淹没姜片的醋,加入适量糖。

4.放入冰箱,一天之后就可以吃了。