一、什么是红茶
红茶是属全发酵的茶，是以适宜的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺制作而成的一种比较特殊的茶叶。福建省常见的红茶主要有桐木关小种和金骏眉。
二、什么是岩茶
岩茶一般是指武夷山的岩茶，它是属于青茶中的一种，也是属于乌龙茶中的一种。岩茶是用独特的传统加工工艺制作而成，因此形成具有特殊岩韵品质的茶叶。
三、结论
由此可见，岩茶是属于青茶（乌龙茶），与红茶是属于两个茶类，并不是红茶。
附加知识
鉴别一款岩茶，主要看他们的外观，一般岩茶都是叶子制作而成，形成条形状；而红茶都是牙尖或靠近牙尖的嫩叶制作而成，因此形成比较细，像针形的茶。
本内容来自互联网，所推荐内容不代表黑板报网立场，请自行鉴别。
