一、生姜几月份收获
生姜一般在6月份到11月份收获。其中三种姜品的收获时间都有些许的不同，其中娘姜大概是在6月下旬到7月上旬这段时间收获，这段时间收获的生姜辣味很小，水分充足。接下来是嫩姜的收获时间，一般是在9月到10月上旬这段时间，最后则是老姜，时间大概在11月上旬。
二、生姜生长在怎样的环境
因为姜的原产地是在东南亚的热带地区，所以生姜喜欢温暖、湿润的气候。并且生姜耐寒和抗旱能力相对较弱，生姜的植株只能在无霜期生长，所以其生长最适宜温度是在25℃到28℃之间。此外，温度达不到20℃的时候会降低其发芽的速度，遇到霜冻可能会凋谢，根茎会失去发芽能力。
三、生姜是什么
生姜是一种家家户户在炒菜时必不可少的一种辅助食材，它可以使得菜品变得色香味齐全，往往起到増香去腻的作用。但是因为人们对于生姜辣味以及其所含有水分的不同要求，又因为生姜是一种无论是否成熟都可以食用的植物，所以将生姜分为娘姜、嫩姜以及老姜三种姜品。
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