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一,放海盐。海盐不是家里的食盐,是卖海鲜的商家专门有的,买花甲的时候记得问他要,拿回来把花甲放入盆中,再加入海盐,倒入清水,放在一个角落里让它自然吐沙即可,大概三四十分钟就能吐的干干净净。

二,用香油。买回来花甲放入盆中,加入清水,倒入香油,把盆子的表面盖起来,用手去不断晃动一下,这样把花甲晃晕,然后慢慢的沙就被吐出来了,大概需要一个小时的时间就能吐干净。

三,焯水法。如果时间不够充足,来不及让花甲慢慢吐沙,其实有一个非常简单的方法就是烧一盆热水,把花甲放进去煮一分钟,花甲壳开口之后冲洗一下,这样是最干净的了。