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海鲜菇不焯水有毒吗

avatar 2022-09-06 22:03 338次浏览 评论已关闭 生活

海鲜菇不焯水有可能会中毒,虽然海鲜菇无毒,但可能残留有细菌、寄生虫、农药等物质,焯水后吃比较安全。海鲜菇生活在野外,难免会带有不同程度的杂质,清水可能很难彻底清洗干净,建议最好焯水后再炒。

蟹味菇,又叫做玉蕈斑玉蕈真姬菇等,主要在秋季群生于山毛榉等阔叶树枯木或活立木上,颜色洁白,菌肉肥厚,具有很高的营养价值和药用价值。

海鲜菇是常见的一种优良的珍稀美味食用菌,本身不含有毒素,但是带有一种近似海鲜味的腥味,焯水后食用起来不仅比较安全,口味和口感也比较好,建议最好焯水后再吃。