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炒蒜苗怎么炒能好吃

avatar 2022-10-10 16:33 271次浏览 评论已关闭 生活

蒜苗是大家平时吃的比较多的一种蔬菜,蒜苗有着特殊的香气,平时买回来都会炒着吃,非常的好吃。那么炒蒜苗怎么炒能好吃呢?

一、咸肉丝炒蒜苗

食材准备:咸肉,蒜苗,盐,白糖,味精,葱姜蒜,食用油。

制作步骤:

1.新鲜的蒜苗洗净后切成段,放在一旁备用。

2.咸肉洗干净后将它切成块,然后改刀切成咸肉丝放在一旁备用。

3.锅中倒入食用油,当油热加温之后,将葱姜蒜放入锅中翻炒出香味之后倒入咸肉丝翻炒均匀,然后盛出来放在一旁备用。

4.接下来锅中继续倒入食用油,将洗好的蒜苗放入锅中翻炒,同时加入咸肉继续翻炒,加入白糖调味,可根据咸度来加入适量的盐,如果咸肉本身比较咸,那就不需要加盐。

 

5.在锅中倒入一些水,盖上锅盖让它慢慢煮五到十分钟。

6.出锅前撒上一些味精即可食用。

二、清炒蒜苗

食材准备:蒜苗,孜然粉,盐,白糖,味精,五香粉,食用油。

制作步骤:

1.新鲜的蒜苗洗干净后切成段,然后放在一旁备用。

2.锅中倒入食用油,油温热了之后将洗好切好的蒜苗倒入锅中,同时加入盐进行翻炒。

3.翻炒几下之后倒入适量的水,加入一些酱油、盐、白糖调味。

4.煮五到十分钟之后蒜苗变软即可出锅,出锅前在蒜苗撒上一层孜然粉,加入味精搅拌均匀即可食用。